Gıda Mikrobiyolojisi; Gıda Endüstrisi için Temel Esaslar ve Uygulamalar.  

4. Basımdan Çeviri. Yazan Klaus Pichhardt. Çevirenler Yılmaz Sekin, Nural Karagözlü.

2004 yılı basımı 358 s kitap 

İsteme Adresi Literatür Yayıncılık Ltd.

İstanbul Tel:   0212 292 4120
İstanbul Faks: 0212 245 5987 

Ankara Tel:    0312 467 0101
Ankara Faks:  0312 466 5058