Gıda Mikrobiyolojisi.
Prof. Dr. İsmet Şahin, Prof. Dr. Fikri Başoğlu. Uludağ Üniversitesi Ziraat
Fakültesi (Gıda Mühendisliği Bölümü) Ders notu no 89. 2002 yılı basımı 152
sayfa kitap.
İsteme Adresi :
Uludağ Üniversitesi
Ziraat Fakültesi
Görükle Bursa |