Su Ürünleri İşleme ve Değerlendirme Tesislerinde Kritik Kontrol Noktaları ve Tehlike Analizleri. 1997 yılı basımı 146 sayfa kitap.

İsteme Adresi : Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Akay Cad. no 3, Bakanlıklar Ankara