Gıda Mikrobiyolojisi 3. baskı. Editörler Prof. Dr. Adnan Ünlütürk ve Prof. Dr. Fulya Turantaş. 2003 yılı basımı 606 sayfa kitap.

İsteme Adresleri :

Prof. Dr. Fulya Turantaş

Ege Üniversitesi Ege Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Programı 35100 Bornova/İZMİR

Fax: 0232 388 75 99

fturantas@yahoo.com